Mottokochen: Karibische Küche

Frischer Fisch, Meeresfrüchte in Hülle und Fülle und sonnengereifte tropische Früchte sind die Grundlage für die feine karibische Küche. Wir lernen Speisen von den Küsten Venezuelas und Kolumbiens kennen: Arepas (weiße Brötchen aus Maismehl) mit traditionellen Füllungen, Plátanos verdes fritos, Patacones (frittierte grüne Kochbananen - eine traditionelle Beilage für Fisch oder Salat), gebackenen Fisch mit Kokossauce, Kokosreis mit Mango und Kräutern, Mangosorbet und gebratene Ananas.


Bitte mitbringen: Behälter f. Kostproben, Schürze, Geschirr-, Spültuch 

Zeiten	1 Abend, 28.06.2023 Mittwoch, 18:00 - 22:00 Uhr
Anzahl	1 Termin(e) Zeit Ort Mi 28.06.2023 18:00 - 22:00 Uhr Dorothea-v.-Haldenberg-Schule, Michael-Aumüller-Str. 32, 82291 Mammendorf, Raum B.EG/05, EG
Leitung	Jürgen Wirtz , Küchenmeister, Koch
Nummer	231.30502.04MAM
Ort	Dorothea-v.-Haldenberg-Schule, Michael-Aumüller-Str. 32, 82291 Mammendorf, Raum B.EG/05, EG
Preis	Kursgebühr: 28,00 € Lebensmittelkosten: 27,00 €