Brot, Semmeln und Vinschgerl mit Sauerteig backen (Neu)

Dem Duft von frisch gebackenem Brot, Semmeln und Vinschgerl kann keiner widerstehen. Selbst zu backen macht Freude und hat den Vorteil, dass  Zutaten bewusst ausgewählt werden können. Wir zeigen Ihnen, wie leicht es ist, backen in den Alltag zu integrieren. Mit wenig Aufwand ist es möglich, frisches und vollwertiges Brot sowie Vinschgerl oder Semmeln mit Natursauerteig selbst herzustellen. Gemeinsam backen wir ein Mischbrot (Dinkel hell, Dinkelvollkorn, Roggenvollkorn). Zuerst mahlen wir das Vollkorn mit unserer eigenen Mühle, anschließend stellen wir den Teig her. Während der Brotteig geht, werden wir Ihnen die Vermehrung der Sauerteigkulturen näherbringen, damit Sie zuhause selbst Ihren eigenen Sauerteig herstellen können. Während des Kurses erfahren Sie, welche Auswirkungen Brot auf unsere Darmgesundheit haben kann. Zum Ende probieren wir das „Frischgebackene“ gemeinsam mit einem Brotaufstrich in einer schönen, gemütlichen Runde!

Lebensmittel- und Kopierkosten werden zusammen mit der Kursgebühr abgerechnet.

Kursleitung: Hubner Tobias und Hubner Birgit

Bitte mitbringen: Geschirr-/ Spültuch, Getränk, kleine Behälter für Essensreste.