Aida Torse

Ich stamme aus dem Iran und freue mich, in meinen Kursen die Vielfalt meiner Heimatkultur mit anderen zu teilen. Für mich ist Kochen weit mehr als das Zubereiten von Speisen: Es verbindet Menschen, erzählt Geschichten und eröffnet einen besonderen Zugang zu Kultur und Tradition.

Als Kunst- und Kulturhistorikerin sowie Archäologin beschäftige ich mich seit vielen Jahren mit kulturellen Zusammenhängen und deren Vermittlung. Von 2016 bis 2020 leitete ich Workshops zur persischen Kochkultur am Kulturzentrum Niavaran in Teheran, seit 2026 unterrichte ich auch an Volkshochschulen.

In meinen Kursen vermittle ich nicht nur Rezepte, sondern auch die Geschichten dahinter: regionale Besonderheiten, traditionelle Zutaten, Feste und Bräuche sowie die große Bedeutung der Gastfreundschaft in der iranischen Kultur. Mir ist es wichtig, eine herzliche Atmosphäre zu schaffen, in der gemeinsam gekocht, gelernt und genossen wird.

Ich freue mich darauf, Sie auf eine genussvolle Reise durch die persische Kultur mitzunehmen.