Tortenkurs neu

In diesem zweitägigen Kurs entsteht eine Torte mit luftigem Biskuitboden, feiner Creme und fruchtiger Füllung – umhüllt von einer glatten Buttercreme und individuell dekoriert.

Am ersten Kurstag bereiten wir die einzelnen Komponenten der Torte vor: Wir backen den Boden, kochen die Creme, bereiten die Füllung zu und stellen die Buttercreme her. Anschließend wird die Torte geschichtet und mit einem ersten Buttercreme Schicht überzogen, die für Stabilität sorgt. Danach darf die Torte über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit sie sich gut setzen kann und die Geschmäcker sich

harmonisch verbinden.

Am zweiten Kurstag wird die Torte mit Buttercreme eingestrichen und dekoriert – ganz nach eigenem

Geschmack. Dabei gibt es viele Tipps rund um das Arbeiten mit Creme, das saubere Einstreichen und die Gestaltungsmöglichkeiten.

Der Kurs richtet sich an alle, die das Tortenbacken von Grund auf lernen oder ihre Fähigkeiten vertiefen möchten – mit Freude an der Zubereitung und einem besonderen Ergebnis am Ende.

Die Torte muss über Nacht mit nach Hause genommen und am nächsten Tag wieder mitgebracht werden.